Makanan Olahan Ayam Khas Nusantara

Meski Indonesia dikenal sebagai negara termalas mengonsumsi daging, bukan berarti masakan khasnya tidak ada yang menggunakan daging. Banyak masakan khas Indonesia yang memakai ayam sebagai bahan dasarnya. Dengan rempah yang beraneka ragam, membuat masakan olahan ayam semakin menggugah selera. Seperti makanan olahan ayam khas Nusantara berikut ini,

Beberapa Makanan Olahan Ayam Khas Nusantara Ini Wajib Dicoba
1. Ayam Betutu Bali
Berbicara soal olahan ayam khas Nusantara sudah pasti akan terlintas ayam betutu. Hidangan khas Gilimanuk, Bali ini memang menggugah selera. Ayam yang masih utuh diberikan bumbu-bumbu khas Bali kemudian dipanggang. Biasanya hidangan ini hanya ada di beberapa acara adat, namun seiring berjalannya waktu ayam betutu bisa dinikmati kapan saja.

2. Ayam Taliwang Sumbawa
Makanan olahan ayam khas Nusantara selanjutnya ialah ayam taliwang dari Sumbawa Barat. Hidangan ini memiliki kemiripan dengan ayam betutu. Namun prosesnya lebih simpel dan pastinya memiliki rasa yang tak kalah menggoyang lidah. Ayam taliwang memiliki rasa yang pedas dan gurih dengan rempah khas Sumbawa.

3. Ayam Rica-Rica Manado
Rica-rica merupakan bumbu khas Manado yang cocok untuk berbagai macam olahan daging. Di Manado, ayam rica-rica menjadi favorit para wisatawan selain ikan rica-rica. Dengan perpaduan tomat, bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai membuat ayam rica-rica terasa segar.

4. Ayam Tangkap Aceh
Kota Serambi Mekkah juga memiliki hidangan olahan ayam yang tak kalah lezat. Ayam tangkap, menjadi hidangan unik dan khas yang bisa ditemui. Potongan ayam yang digoreng bersamaan dengan cabai hijau, daun kari dan daun salam koja.

5. Ayam Cincane Samarinda
Kalimantan memang dikenal dengan olahan ikan tawarnya. Namun, di Samarinda ada juga olahan Ayam Cicane yang khas dan wajib kalian coba. Perpaduan daging ayam yang dicampur dengan beberapa bumbu rempah khas Samarinda membuatnya terasa gurih, manis dan nikmat. Disarankan bagi anda yang tengah berlibur di Samarinda untuk mencicipi hidangan satu ini.

Itulah beberapa daftar makanan olahan ayam khas Nusantara. Banyak sebenarnya masakan khas Nusantara berbahan dasar ayam. Seperti sate madura, soto lamongan dan juga ayam kalasan dari Yogya. Semua hidangan yang ada mungkin memiliki kesamaan. Namun, setiap daerah memiliki racikan rempahnya sendiri sehingga membuatnya khas dan berbeda antara satu dengan lainnya.
Share on Google Plus

About Bocah Zaen

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.